近年来，我市聚焦校园食品安全与膳食管理提质增效，创新打造“妈妈食堂”特色育人服务品牌，通过引入家长监督、优化食堂服务、赋能智慧监管，全方位守护广大师生“舌尖上的安全”，持续构建全方位、立体化、智慧化的校园食品安全治理新体系。目前，全市已在51所学校推行家长驻厨机制，选聘“妈妈职工”60余名，惠及在校学生2万余人，校园食堂服务质效与安全保障水平显著提升。

聚焦暖心服务提质，打造校园膳食惠民样板。我市择优吸纳责任心强、热心公益的学生家长参与“妈妈食堂”日常运营、服务保障与日常监督，依托家长细致贴心的服务优势，精准贴合学生就餐需求，提供温情化、精细化就餐服务。严格落实校园食堂规范化管理制度，全面执行从业人员持证上岗、定期考核、常态化业务培训等制度，实现全市“妈妈食堂”从业人员持证上岗率达100%。通过标准化管理、暖心化服务、常态化提质，我市校园膳食服务品牌效应持续彰显。

深化家校协同共治，织密校园食品安全防护网络。我市94所学校成立膳食监督家长委员会，常态化邀请家长深度参与食材入库核验、师生随堂陪餐、餐品质量评议、食堂服务监督等关键环节，让家长全程监督校园食堂运营管理。充分发挥校园食安特约监督员的监督作用，重点强化“妈妈食堂”日常运行外部监督。常态化开展校园开放日、食堂开放日等活动，主动公开食堂管理制度、食材来源、加工流程及收支情况，持续提升校园食堂管理透明度与社会公信力，构建家校联动、共建共治的校园食品安全新格局。

赋能数字智慧监管，构建长效闭环治理体系。我市依托“互联网+明厨亮灶”智慧工程，升级建成“膳享智行—校园管家”数字化管理平台，实现食材采购、农残检测、后厨操作、餐品留样、卫生消杀、台账记录等全流程线上溯源、智能监管、自动存档，以数字化手段破解校园食品安全监管痛点难点。该平台搭载AI智能风险预警功能，可对后厨不规范操作、违规行为自动识别、实时报警，同步推送管理人员限时核查整改，形成“智能发现、自动预警、闭环整改”的数字化监管模式，有效压实校园食堂安全管理责任，推动全市校园食品安全治理能力持续提升。（记者 雷永福）